KEBAIKAN BAYAM
1. Manfaat Bayam Untuk Penglihatan
Kedua antioksidan lutein dan zeaxanthin yang sangat banyak di bayam dan melindungi mata dari katarak dan penglihatan kabur disebabkan faktor usia.
2. Manfaat Bayam Untuk Cegah Kanser
Flavonoid – kandungan phytonutrisi dengan sifat anti-kanser banyak terkandung dalam bayam – telah terbukti untuk memperlambat pembelahan sel dalam perut manusia dan sel-sel kanser kulit.
Selain itu, bayam telah menunjukkan perlindungan terhadap kanser prostat daripada menjadi agresif.
3. Manfaat Bayam sebagai Anti-inflamasi
Neoxanthin dan violaxanthin dua anti-inflamasi epoxyxanthophylls yang memainkan peranan penting dalam mengelakkan keradagan dan hadir dalam jumlah yang banyak dalam bayam.
