KAILAN

Kebaikan:

1. Mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh

Kandungan vitamin K dan serat dalam sayur ini dapat mengurangkan kadar lemak dalam darah sehingga mengurangi risiko penyumbatan pembulu darah. Oleh karena itu, jenis sayuran ini dapat mencegah terjadinya serangan jantung atau stroke akibat timbunan lemak dalam darah.

2. Mencegah pembentukan sel kanser

Zat hijau atau klorofil pada sayur ini memiliki peranan sebagai antioksidan dalam tubuh yang dapat mengurangi resiko kanser. Apabila mengamalkan pengambilan kailan sebagai antara hidangan makanan, tubuh kita akan menghasilkan enzim yang berfungsi menyerang sel-sel kanser. Menurut beberapa ahli, sayur ini merupakan salah satu jenis sayuran anti kanser.

3. Membantu menurunkan risiko diabetes

Selain mengandung berbagai vitamin, sayur kailan juga mengandung asam lemak omega 3 yang berfungsi untuk menstabilkan kadar gula yang berlebihan dalam darah. Sebaiknya, dikonsumsi secara rutin dan hindari merebus kailan dalam air terlalu lama, karena akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya.

Maklumat Tambahan:

Daun sayur ini bersaiz tebal, berwarna hijau dan batangnya bersaiz tebal. Sayuran ini terkenal dengan masakan bergoreng. Rasa sayur ini seakan-akan sayur brokoli tetapi bezanya ia lebih pahit sedikit. Tidak sedikit juadah makanan Malaysia yang menggunakan sayur kailan sebagai sayur yang perlu dihidangkan. Selalunya ditumis dengan bawang putih atau direbus dengan sos tiram. Kandungan di dalam pek ini seberat 10 gram.